新蔡县，古称蔡州，河南省省直管县，位于河南省东南部，总面积1453平方公里，耕地148万亩，辖20个乡镇、3个街道，361个村（居）委会，总人口113万（2015年）。

新蔡县是全国粮食生产先进县、全国科技进步先进县、河南省直管县、河南省林业生态县、河南省双拥模范县、河南省级园林城、河南省卫生城。

夏朝初年，炎帝裔孙、华夏凿井术的发明人伯夷辅佐大禹治水有功被封为吕侯，在此地建立吕国。春秋时期（公元前529年），蔡平侯将国都迁到古吕地，史称新蔡国，新蔡由此得名。