水车镇隶属于广东省梅州市梅县区，位于梅县区西南部，总面积122.9平方公里。镇政府设水车圩，距梅城30公里。辖18个村和1个圩镇居委，总户数5700户，总人口21646人。

2011年，水车镇实现社会生产总值3.64亿元，比上年增长10.3%。工农业总产值2.95亿元，比上年增长13.03%，其中：工业总产值1.65亿元，比上年增长16.2%，农业总产值1.3亿元，比上年增长9.24%。农村人均纯收人6155元，比上年增长9.02%。完成工商税收达356万元，比上年增长21.5%。