赤谷乡地处江西省吉安市安福县北部，东临吉安县万福镇，北接分宜县，西南与山庄乡接壤。全镇辖赤谷、集丰、苍坑、陂头、田西、书山、黄屯七个村民委员会，55个村民小组。

2005年全乡总人口7418人，农民人均纯收入3550元。农业人口7108人，非农业人口310人。全乡总面积89平方公里，山地面积80000多亩，耕地面积14040亩，其中水田面积13515亩，旱土面积525亩。