埠头乡位于兴国县城南郊的平江河畔，属丘陵地带，气候温湿宜人，是传统的农业大乡、果业大乡和人文大乡。埠头乡位于江西省兴国县城城郊，东西南北四面分别与江背镇、永丰乡、兴国县城和社富乡相邻。乡政府驻地距驻地县城2.5公里，全乡辖14个村：埠头村、廖溪村、龙砂村、垓上村、玉口村、旺口村、枫林村、程水村、西霞村、蕉田村、桐溪村、渣江村、大禾村、凤岗村，214个村民小组，8324户农户，4.1万人。国土面积92平方公里，农业用地面积8.49万亩，其中有耕地2.38万亩，山地6.11万亩。近年来，埠头乡先后被评为“全省先进基层党组织”、“全省第二次全国农业普查先进集体”、“全省畜牧业百强乡镇”、“全市创先争优先进基层党组织”、“全市新农村建设工作先进乡镇”、“全市防汛抗旱工作先进集体”等荣誉称号，埠头乡垓上村被评为“第三届全国文明村镇”。

埠头全乡辖14个行政村， 216个村民小组，7978户农户，农业人口34858人，总面积92平方公里，有耕地23753亩，林地61138亩。全乡有党员895人，支部24个，党小组128个，在职乡干部（含站所）72人，村干部58人。

境内大部分居民说客家话（于信片），客家文化浓郁。