石牛庙乡下辖灯塔、东风、三凤、红陵、石印、风华、新田、红联、开封、西河、三溪、保山、桅杆、荆灵14个村委会。农业主产水稻、小麦、玉米、红薯，兼养猪、蚕、家禽。