苏布台乡位于中国新疆西北部，隶属新疆尼勒克县，位居县城西部45公里。该乡总面积34.35万亩，主要居住着维吾尔、哈萨克、汉、柯尔克孜、锡伯等民族， 东与喀拉苏乡毗邻，南、北、西三均与伊宁县接壤。

1949年全国解放后，苏布台为喀拉苏乡的一个村。1956年1月1日，苏布台村从喀拉苏乡析出，建立苏布台乡，下辖3村。1984年11月体制改革时又改苏布台人民公社为苏布台乡，下辖6村，苏布台村、克其克苏布台村、陶苏布台村、塔勒得勒村、博尔博松村、苏拉恰村。