富春或者冶春,一定要总店,现在加盟店分店有很多,但是味道还是有差距。不过也可以不要拘于这些名气很大的老店,个人觉得扬州的早餐也有很多好吃的地方,看你具体住在哪边。大众点评上有评分,找就近的地方吃也很好!