平店乡是豫东平原农业大乡之一，是河南省确定的商品粮生产基地。乡政府位于商水县城东南11公里处，全乡总面积60多平方公里，辖27个行政村，53507口人，58073亩耕地。全乡建有4个大型农贸市场，1个农机专营市场。