台湾人常说的“古早味”到底是什么味？有哪些古早味美食推荐？
一直听台湾人经常说什么古早味，一定要吃之类的，什么才是古早味啊？是什么味道？有什么饭店推荐吗？
12个回答
“古早味”一词起源于台湾，原意为“怀念的味道”，而以极致注重“甄选自然、手工私房”的“自然の味”古早味蛋糕，其在甄选品质原料的基础上，创新了坊间制作的古法，并将西式与日式的烘焙手法潜心融合。“自然の味”古早味蛋糕店以其简约轻奢的风味、柔润细腻的口感，备受京南地区及固安市民们的认可和追捧，首店落户固安 查看更多
baby馨儿
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发布于2022-04-18 10:28:00
▼在臺北士林夜市吃到的這款古早味蛋糕是去台湾吃到的第二款讓我驚豔而且強推的美食，味道香甜而不膩用料實在，像我這種不是很愛甜食的人都被驚豔到了。這款古早味蛋糕只有原味和黃金芝士兩種口味，芝士的稍貴一些些，下圖的芝士蛋糕一塊摺合人民幣20塊錢左右吧，蛮便宜的。我們買了一塊芝士味的，因為在士林夜市上一路吃 查看更多
相小沛
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发布于2022-04-23 17:35:00
我认为"古早味"其实是一种感受，妈妈煎的蛋，外婆煮的面，家门口小吃摊的人一碗卤肉饭，都能勾起童年的回忆，吃出家里的温馨。当我们在去瑞芳车站的路上便有幸吃到这样一顿早餐。一对中年夫妇维持着这样一家店，不起眼的位置，简陋的装修，不出众的卖相，却引得我们连连称赞，附近的老顾客也络绎不绝，看似平平常常的几样 查看更多
Fisher
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发布于2022-04-26 15:02:00
春节时去了淡水，然后无意间看到这个店，很简单只卖两种蛋糕，一个芝士味一个原味，当时很多人排队，原味不用等马上买了一个来吃，味道还真的挺不错不知道这算不算古早味，反正他就写着古早味😂😂 查看更多
kwanlö
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发布于2022-04-16 20:35:00
我觉得“古早味”吃的是一种情怀，是怀念以前小时候最初吃的那种熟悉的味道，很多台湾的店都是几代人传承下来的，可能看起来不太起眼，店面不太大，也没有华丽的装修，精致的摆盘，却始终坚持是一样的食物，一样的味道，一样的态度。这才是他们能十几年甚至几十年店面还是存在，生意好的原因。 比如金峰卤 查看更多
LV.15
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发布于2022-04-25 17:53:00
古早味，台南，一个最没有修理的城市，遇到的味道就是古早味，让人觉得温暖的味道，店主是一个老伯伯，他介绍这个纯正台南人每天必吃的早餐：牛肉饭+燥肉饭 查看更多
鱼薏
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发布于2022-04-29 22:58:00
當地人說，就是老味道的意思。台灣人很講究傳統飲食的味。有些會刻意保留傳統味道，吸引大家的目光。以下就是古早味之一的肉圓，傳統做法吧。 查看更多
慢半拍
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发布于2022-02-14 14:36:00
古早味就是說以前的味道，對我來說就是小時候吃的食物，喝的東西，那時物質上不發達，所以很少人工添加物，食物都較原味，隨著時代進步，許多食物都不用手工製作，工序減少，味道當然和以前都不一樣了，因此很多人懷念以前的味道，稱為古早味。 查看更多
gavin
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发布于2022-03-14 22:39:00
古早味..（古早）閩南話的意思指的就是（以前），早些時候流傳下來的料理，純天然的製作方法，會讓人懷念的一種味道..味道裡又充滿了各種情感，這樣解釋明白嗎？😁這種傳統古早味最常出現在傳統市場附近😊 查看更多
歐帝
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发布于2022-04-16 20:51:00
古早味很多时候指的是年代久远的味道哦，想要找古早味的美食无论你在台湾什么地方，只要看那种很多老人会阿公阿嬷光顾的美食，例如蚵仔面线或者卤肉饭或者牛肉面肯定是不会错的，而且价格都会很平价哦。 查看更多
古早味就是传统的味道，很多经典的传统小吃店名都喜欢加古早两个字，比如卤肉饭，牛肉面这些，古早味感觉也是那种儿时的味道，古朴有时间沉淀的感觉 查看更多
dudu0830
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发布于2022-04-24 11:23:00
应该就是指传统的味道吧，在九份吃的阿甘姨芋圆，在古坑吃的刨冰都很不错，台湾的甜点大都不错，像凤梨酥、麻薯很多地方都是手工制作，应该也属于古早味吧 查看更多
歪歪
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发布于2022-04-20 11:19:00
