古早味就是說以前的味道，對我來說就是小時候吃的食物，喝的東西，那時物質上不發達，所以很少人工添加物，食物都較原味，隨著時代進步，許多食物都不用手工製作，工序減少，味道當然和以前都不一樣了，因此很多人懷念以前的味道，稱為古早味。
