沿湖农场地处风景秀丽的微山湖西畔，生态环境优良，土质肥沃，是国家级万亩小麦高产示范区，同时又是淮海经济区规模繁育优质小麦、水稻良种的大型基地，水稻高产创建达735.9公斤，全省领先，又被誉为“江苏麦王”。这里坐落着华东地区单体最大的现代化牧场——绿健乳业沿湖牧场。