石峡乡是江西省抚州市资溪县下辖的一个镇。，位于资溪县西部，距县城37公里。全乡共辖7个村委会，分别是石峡、堡上、云溪、后坑、双斜、彭田、茶园山村，村民小组共有45个，农1450户，均为汉族江右民系。