南屏乡地处天台县南部山区，交通不便，信息闭塞，是全县五个相对贫困乡之一。全乡现有人口1.76万人。其中外出人口占三分之二以上。该乡的农副产品以杨梅、枇杷、翠遮梨、蕃薯、粉丝为主，畜产品以牛、羊、马、猪为主。尤以南山猪肉闻名全县，色香味俱佳。