安丰镇位于寿县的中南部的小乡镇，由原安丰镇（辖原石集镇、谷贝乡）、杨仙镇（辖原荆塘乡、杨仙乡）合并而成。全镇总面积188.8平方公里，辖16个村街，总人口8.1万，耕地10.5万亩，可养水面1.8万亩。镇政府驻地石集街道，建成面积2平方公里，常住人口达2.6万人（含在校学生1万余人），其中城镇户口仅3000人。为典型农业乡。全国、全省创建文明村镇工作先进乡镇。2006年，安丰镇被确定为全县唯一的省级社会主义新农村建设示范镇。