莲湖乡是全国第一大淡水湖——鄱阳湖中的一个岛乡。地处东经116°48′－116°60′，北纬28.91°′－29.06之间，位于鄱阳县城西南隅，鄱阳湖东南岸边。总面积为251平方公里。地势中部较高，四周为平坦草洲。有耕地41427亩，其中旱地15381亩，水田26046亩（含南北两座圩围垦田），养殖水面2万亩，湖坪草洲146384亩。总人口6.8万，均为汉族江右民系。

莲湖乡可养殖水面总计达20000亩，水产藏量丰富，有鱼虾、龟甲等。珍禽和丰厚的可食性水生植物等十百种，如鳖鱼、银鱿。

莲湖乡的其它资源也在相继的开发当中，如龙口的风能发电已经启动。乡内筑有精养鱼池有3600余亩，每块15亩左右，并配有鱼种池80块，可供孵化、繁育。丰富水产资源可供螃蟹、珍珠等物种水产品养殖与开发。