赤水镇是广东省开平市下辖的一个镇。是香港利国伟先生的家乡，位于开平市南部，北距市区40公里，为丘陵地，多河涌。东与台山市白沙镇、三合镇相邻、南、西、北分别与东山、金鸡、蚬冈镇接壤。位于开平市南部。面积284平方千米。2008年末户籍总人口39488人，其中非农业人口3494人。辖3个社区、16个行政村。镇政府驻赤水圩堤南路44号。赤水镇是香港利国伟先生的家乡，位于开平市南部，北距市区40公里，为丘陵地，多河涌。东与台山市白沙、三合镇相邻、南、西、北分别与东山、金鸡、蚬冈镇接壤。辖2个居民委员会，22个村民委员会，211条自然村。总面积145平方公里，人口3万人。主种水稻、兼种木莳、甘蔗、花生等，是开平市的主要产粮区之一。有优质粮基地1万亩，优质水果基地地8000亩。优质塘鱼鱼基地地2400亩，优质花生1.5亩，甘蔗6000亩，木莳8000亩，“三鸟”饲养基地21个，年上市量25万只，造林6万亩。有四级企业558家，其中水泥一厂、水泥二厂、铸造厂、经工厂等9家镇办企业。两家水泥厂是骨干企业，主要生产普通硅酸盐（425#、525#）和火山灰（325#）水泥，称之“赤牛牌”水泥，年产量达15万吨。1999 年全镇工农业总产值4.84亿元，其中工业产值4.15亿元。农村人平均收入3800元。