硖石镇位于金台区西部山区。辖26个行政村。镇政府驻红硖村，距虢镇30千米。陇海铁路、长（寿）坪（头）公路、龟（川）固（川）公路、、县（功）龟（川）公路过境。

1949年为金陵区硖石乡、县功区龟川乡，1959年为县功公社硖石、龟川管理区，1961年设硖石公社、龟川公社，1966年更名红硖公社、红桑公社，1970年复名硖石公社、龟川公社（1972年社址迁西沟村），1984年改硖石乡、六川河乡。

1996年，硖石乡面积48.2平方千米，人口1万人，辖红硖、六川店、五七、三星、林家村、司家尧、姜王、董家村、刘家底、上排、陵西11个行政村；六川河乡面积103.8平方千米，人口1万人，辖高家湾、荔家山、车辙、蟠龙寺、贺家渠、吴家庙、杨家槽、大柳树、交口、李家河、暴家河、张家、何家坡、七家沟、张家崖15个行政村。

2001年，撤销六川河乡并入硖石乡，代码610321202，辖红硖、林家、五七、陵西、三星、六川店、董家、姜王、司家窑、上排、刘家底、高家湾、李家河、张家堎、交口、蟠龙寺、杨家槽、荔家山、七家沟、何家坡、吴岳庙、张家崖、车辙、暴家河、贺家渠、大柳树26个行政村。2003年，由宝鸡县划归金台区管辖。2011年，撤销硖石乡设立硖石镇。