全乡下辖23个村，239个村民小组，8275户，3.2万人，其中维吾尔族7688人，回族2316人，是除新疆外最大的维吾尔族群聚地，也是湖南省八大常居少数民族之一。

由于湖南维吾尔族主要聚居地在桃源县，而桃源县维吾尔族主要聚居地在枫树，因此枫树又素有维吾尔族“第二故乡”之称。