蔡家湖镇，隶属于新疆五家渠市，镇政府设立在新疆生产建设兵团一〇三团团部。蔡家湖镇是继农八师石河子市北泉镇、五家渠市梧桐镇之后新疆生产建设兵团设立的第三个建制镇，也是师市设立的第二个建制镇。

一〇三团甜瓜（哈密瓜），新疆生产建设兵团农六师五家渠市一〇三团所在地区特产。该地是新疆乃至全中国最大的哈密瓜生产基地，是中国唯一的哈密瓜标准示范区，产品1995年被国家农业部绿色食品办公室批准为绿色食品，2011年批准农产品地理标志登记，并被誉为“中国哈密瓜之乡”的美称，甜瓜色泽鲜艳、肉质脆甜、风味浓郁、可口甘爽，糖度可达16度以上，品质及商品性在中国独一无二。