白桑乡是山西省晋城市阳城县辖乡。1958年属应朝公社，1984年置白桑乡。位于县境南部，距县府7公里，香台山北侧。面积58.1平方公里，人口 1.8万。阳(城)济(源)公路、侯(马)月(山)铁路过境。