泸沽湖有什么少数民族特色佳肴？

亲，您好，如走婚宴，之类的。还有一些当地的小吃如下：银鱼煎蛋，里面银鱼都比较大，肉质鲜美，跟煎蛋很搭，煎出来厚厚的一片，分量很足。吊锅鸡。当地吃的鸡估计都是土鸡，鸡肉很结实有咬劲。当地早晚的气温有点低，晚餐吃着一锅一直在烧着加热的鸡锅还是很惬意的。每张桌子就是一个大炭火炉，可以边吃边烤火。餐厅工作人员在餐前把炭火放进炉子里，然后端上野菌土鸡锅和套餐的配菜，随着蒸汽慢慢升起，空气中开始弥漫着浓浓的野生菌的味道，让人食指大动。每人装起一碗鸡汤喝下去，感觉暖意从肚子里扩散到全身，非常舒服。再吃一口鸡肉，肉质鲜美，土鸡的味道就是不一样。一份148元的两人套餐就已经相当满足。女神湾：全泸沽湖吃饭最经济实惠的地方。价格基本是30元管饱。每桌的标配是一份松茸炖鸡，一份清汤湖鱼，一份青菜，哪份不够吃可以随便加。猪膘肉猪膘肉是泸沽湖畔摩梭人家特有的一种佳肴，为待客佳品。猪膘肉是将宰杀后的生猪风腌成完整的腊猪。猪膘肉色、香、味俱佳。猪膘肉是摩梭人财富的象征，一般摩梭人家都有这道美味。酥理玛酒到了美丽的泸沽湖畔，随便进入一间木楞房，好客的主人都会敬你一碗酥理玛。酥理玛是摩梭人家用传统工艺酿造的美酒。把青稞、大麦、小麦、荞麦、稗子、玉米、谷子等多种粮食混匀发酵制成。酥理玛是摩梭人家迎宾待客的佳品。酥理玛酒色微橙，酒度低，味醇美，含丰富的氨基酸、维它命和碳水化合物，被称为”摩梭啤酒”。干巴鱼烤鱼干的主料是泸沽湖特产的巴鱼，将巴鱼处理干净后，撒上盐、花椒和五香粉，放置在火塘上或铁锅内缓慢烤干制成。在品尝这种烤鱼干时，将其在炭火上烤熟或用清油炸酥，味道香脆可口，也可以用其煮汤至乳白色，汤汁浓郁，口感极佳而且营养丰富。腌酸鱼腌酸鱼摩梭语尼吉，是宁蒗摩梭、普米人家待客的传统佳肴。当地人选用泸沽湖中捕捞的鲜活裂腹鱼，将活鱼放进陶罐里，放一层鱼撒上一层糌粑面、食盐等佐料，装满封坛，放荫凉处10-15天可食。腌酸鱼可生吃，也可炒吃或放上辣椒煮成酸辣汤，味道鲜嫩爽口。砣砣肉砣砣肉是小凉山彝族独具特色的风味肉食，是彝族人家待客的最高礼节，也是逢节、野餐的必备食品。砣砣肉采用鲜活肥硕的猪、牛、羊肉制作而成，食用时配上腌制的干酸菜汤，将砣砣肉抓在手上，边啃边嚼，如今已成为小凉山很有名气的风味菜。品慢之旅为您服务希望可以帮到您