为什么吃烧烤能那么让人开心呢?谁是烧烤界的一番?

感觉夏天跟朋友找一烧烤摊,咔咔一顿吃,心情就能好起来。而且烧烤的肉吃起来比普通烹调的肉类更香,为什么?是不是烧烤本身这个方式比较让人开心?还是肉类有什么特别?之前一直听人说东北烧烤是烧烤界的扛把子,真的吗?你吃过最好的烧烤是什么?
卖回忆 卖回忆 浏览 (50) 2022-05-28 16:04:36

rico358
主要是 肉类脂肪在被烧制的过程中 形成不饱和脂肪酸时候 有芳香脂 票出来,我们对这个 会身心愉悦,通过嗅觉反应给大脑海马体,告知肉的味道,然后海马体发出强烈的反应信号,随之味蕾,胃部都会做出 待消化的反应,越强咧 越带表记忆越深 越好吃吧
rico358 浏览 (198) 发布于2022-06-04 13:33:00