重庆火锅需要具备哪几点，才敢说是一家比较正宗的重庆火锅店？

重庆火锅是否正宗通常从哪些方面来看呢？需要具备哪几点，才敢说是一家比较正宗的重庆火锅店？希望熟悉重庆火锅的朋友来给我上上课，谢谢啦
zipporourou zipporourou 浏览 (74) 2022-05-10 09:09:44
慢小露
牛油，这是老火锅的精华，香但是不会上火。香油＋蒜蓉是标配   添加其他佐料会掩盖本身的香辣味  如果能吃辣，干油碟（辣椒面，花椒面，一丢丢的芝麻）会锦上添花，干油碟＋鸭胗子是绝配🍻
慢小露 浏览 (25) 发布于2022-05-12 00:30:00
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