太原哪些面食让你感叹：哇还可以这样？
比如说一些吃法做法
小鸟翅膀儿
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2022-11-03 14:45:31
10个回答
太原的面食种类繁多，山西人大部分都爱吃面。面朝黄土背朝天的劳作，造就了山西广大地域对吃面食的各种做法。追根溯源还是和地域特点和面食普遍耐饥有关。在太原有一种面食的吃法是新鲜蔬菜沾上面食用，我们叫沾片子，出自清徐一带的太原南部郊区。其做法是取新鲜蔬菜，可以是玉谷叶、豆角、茄子🍆、菠菜等多种蔬菜，洗净晾 查看更多
石朝旋
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发布于2022-07-29 09:17:00
我是一个不喜欢吃面食的人，但是到了太原后，发现都让我很惊艳，所以所有的面食都让我感叹：哇还可以这样。比如腕托，竟然可以加辣椒酱这样吃，比如粗粮套面，竟然有如此多的种类，玲琅满目，再比如灌肠，天啦，这是什么，还有栲栳栳，这又是什么奇怪的名字等等、等等……毕竟，山西省是中国种植谷类种类排名靠前的省份，所 查看更多
yuer牛
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发布于2022-11-03 14:55:00
碗托，其实不算太原的，是吕梁柳林的特产，很多外地人估计都没见过。在太原也可以吃到。荞歌，沟门前的碗托都不错。碗托是用荞面做的，辣椒很香很香很香而且不辣！如图，拿刀子横横竖竖划开，当然中二青年也可以在碗托中画颗心❤️另外，碗托和灌肠不一样啊不一样！虽然都是用荞面做的，但是个人更喜欢碗托！ 查看更多
Jacky
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发布于2022-02-07 15:03:00
山西的面食博大精深啊白面做法有：刀削面、手擀面、饸烙面、剔尖面、桃花面、剪刀面、猫耳朵、碗脱...高粱面做法有：红面擦尖、红面糊糊...莜面做法有：栲栳栳（蘸酱、干煸）、搓鱼儿... 查看更多
小古妞
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发布于2022-01-16 10:58:00
刀削面不算太原的，太原土著也不吃刀削面，刀削面其实是晋北大同一带的名吃，太原土著一般吃“剔尖儿”。 九代老太原 查看更多
云云的洋洋
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发布于2022-07-24 08:24:00
其实这个问题，想回答但是又不知道该怎么回答。为啥呢，因为身为一个山西土生土长的吃面的家伙，其实并不知道外地人都不吃什么… 查看更多
太原的刀削面制作方法让人感叹。只见老板舞刀飞速削面，看的眼花缭乱。削出来的面如柳叶飘飘，又细又薄又匀称，口感味道没的说。 查看更多
执念
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发布于2022-11-03 15:16:00
樱花雪🌸
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发布于2022-09-04 17:18:00
刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等，是汉族面食文化的代表之一 查看更多
纯牛奶
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发布于2022-07-11 09:05:00
陌上初好
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发布于2022-01-09 21:20:00
