贵阳火锅有什么特色？最好吃的火锅是哪家？

推荐苗乡村的酸汤牛肉和老凯里的酸汤鱼，酸汤牛肉选白汤，牛肉非常嫩，吃后念念不忘，酸汤鱼选红汤。贵州的主要居民以少数民族为主，因此它的饮食特点也与汉民族有很大差异，比如口味喜欢酸辣。酸汤是苗族菜肴中最具代表性的，据说酸汤的种类繁多，最具特色的菜应该首推酸汤火锅贵州的酸汤有“红汤”还有“白汤”。酸汤是用查看更多

聪明鸡浏览 (116) 发布于2022-11-29 19:15:00

土生土长的贵阳吃货来回答了：1、酸汤（鱼）火锅：酸汤鱼肯定是外地人来贵阳必吃，我就推荐一家吧（亮欢寨/快活林酸汤鱼，凯里的老店，我去凯里吃过，很好吃，还有苗族芦笙歌舞表演）；其次就是酸汤火锅，也就是西南地区说的麻辣烫，这酸汤很开胃，贵阳随处可见这样的火锅店，推荐一家（小不点酸汤火锅，他家人超多，在师查看更多

好好先生_ 浏览 (172) 发布于2022-12-30 23:48:00

贵阳地道的火锅特色是口味重！如果不是辣汤，那一定有辣蘸水！没有最好吃的，给你说说我觉得还不错的吧，排名不分先后，想着谁就写谁而已1.老凯俚酸汤鱼，他家可以一站购齐所有贵州小吃，味道都还可以，红糖糍粑一生推！2.永乐路豆豉火锅，便宜＋下饭，虽然闻着臭了点，口味比较重，但是相信我，吃过你就忘不掉！有两家查看更多

喵怼怼浏览 (173) 发布于2022-06-05 22:15:00

首推凯里酸汤牛肉火锅，可以好好享用，在贵州各地都能吃到，已经成为贵州的火锅品牌，这个火锅主料是牛肉或鱼类，它不同四都和重庆这边的火锅，不算辣，有点酸辣，主要是它的酸汤好，这种酸是一种特别的酸，其美妙在舌尖上的感觉是无法用语言来形容的，只能大家自己去品尝了。关于凯里酸汤牛肉或鱼类火锅，可以看我的游记：查看更多

太阳树浏览 (116) 发布于2022-02-20 17:48:00

[题主采纳]省府路上的老凯里酸汤鱼，味道比较正，名气也不错，可以考虑查看更多

都爱三哥浏览 (63) 发布于2022-11-30 07:10:00

贵阳特色火锅其实不是大家所说的酸汤鱼，酸汤鱼只能算是贵州特色，发源于黔东南，那么贵阳的特色火锅是什么呢？当当当当，个人认为就是豆米火锅和豆豉火锅啦！豆米火锅不辣，豆豉火锅是辣味的，共同的特点就是越煮越浓，越煮越香，煮上好吃的软哨，那味道简直了。希望你以后有机会来贵阳玩，可以去尝尝豆米火锅和豆豉火锅。查看更多

朱美美浏览 (163) 发布于2022-12-27 16:17:00