萨拉托夫(Саратов),俄罗斯联邦一州，在俄罗斯伏尔加河下游。面积10.02万平方公里。人口 264.6万（1987），俄罗斯人约占十分之九，余为乌克兰人、楚瓦什人、莫尔多瓦人和鞑靼人。1934年设州，首府萨拉托夫。伏尔加河右岸是丘陵，左岸为平原。矿藏有石油、天然气、油页岩、钾盐等。