各类海鲜的地道吃法
1、椰子饭、文昌鸡，第一市场里的海鲜加工店普遍比街边餐厅做得好吃。2、和乐蟹：建议香辣炒。3、扇贝、带子螺和小象拔蚌：推荐蒜蓉粉丝蒸。4、基围虾：白灼、辣炒和椒盐都可以。5、芒果螺：应该算是海螺里面最好吃的一种，辣炒最佳。6、龙虾：最好头部拿来熬粥，尾部清蒸。或者全部开边蒸也还不错，原汁原味，如果老板建议你把龙虾椒盐或者麻辣，可能他已经把你买的鲜活龙虾换成死的了，需要用重味来掩盖。7、濑尿虾：又叫皮皮虾，市场上货一般较少，所以稍贵。椒盐吃最香。8、海胆：蒸鸡蛋，海胆和鸡蛋就是标配，不要相信有的老板另外收鸡蛋的钱。9、石斑鱼：清蒸，喜欢吃鱼的一定要来一条。10、扇贝：通常做成蒜蓉粉丝蒸，也可做成豆豉粉丝蒸。11、生蚝：蒜蓉。12、蛏子王：香辣。13、鱿鱼：辣炒、白灼都可以，完全不同的味道。14、四角豆、五指山野菜：清炒
