在武汉,每一家的热干面都是用芝麻酱,绝不是花生酱,而葱、香菜、酸豆角、醋、辣椒油自己随便加,都是正宗热干面。但是,每一家都有自己的独家配方,我最爱的配方是黄家湖破庙里的,会加一点排骨汤的热干面,回味的时候有点甜。