南宁有什么特色美食和餐厅？

南宁现在美食汇集全国各地甚至东南亚国家的美食，但是身为一个南宁人，我觉得还是从小就有的小吃美食才属于南宁特色美食。老友粉，这个毋庸置疑，复记，舒记，天福香，甚至各个老城区城中村里面的老店各有特色。说哪个更正宗，这个我也分不出来，不过以我吃过的老友粉来说，我认为粉必须用猪肉煮，有豆豉，蒜米，生辣椒爆香，加入酸笋，猪杂，汤要浑浊浓郁，粉要爽才是正宗。柠檬鸭，南宁比较出名的是甘家界的，其实我小时候的柠檬鸭都是湿炒的，酸藠头，酸姜，酸柠檬必不可少，加上紫苏，加楼，那个香真是好吃。白切鸡，过年过节，红白喜事必不可少，鸡肉放水煮熟，沾料就酱油和沙姜，简单的材料，不简单的菜。还有两个至今已经很少有人弄的特色菜，估计八零后的大部分都不会弄了，一道是醉鸭，一道是鸡蓉宴。醉鸭是以前比柠檬鸭上台次数更多的菜，不过花的时间太久了，越来越少吃到了。鸡蓉宴，不算菜，属于羹，那八零后九零后的估计都没吃过了，这个做工更复杂，技术含量高，几乎没人弄了，不过在我的印象当中这道菜是我觉得最好吃的，可惜已经有十几年没吃过了，自己也做不出那种当年的味道了。酸野，各种蔬菜水果，放醋和白糖腌制，就这么简单，经过化学作用，真是变得很美味，有句话是这么说的“英雄难过美人关，美人难过酸野摊”可见酸野在南宁受欢迎的程度。卷筒粉，粉皮能包包罗万象，豆角，头菜，肉，红萝卜，小时候最早的卷筒粉馅料，捞点碎花生，放上黄皮酱，那味道真是好吃。粉饺，这个也是粉皮包的也是捞黄皮酱好吃。牛杂，这东西就是牛内脏的各种东西熬煮，然后切粒成串，从原本的两毛到五毛到现在的两块甚至更高的都有，正宗牛杂有牛肠，牛筋，脆骨，肺，肉丸，油果，白萝卜，现在的东西就多了，乱七八糟的。上面的卷筒粉，粉饺，牛杂等在水街，南铁，中山路，农院路就有了。凉茶，这个不是广告那种王老吉可比的，南宁的凉茶必须是草药煮的，生地，雷公根，茅根水，王老吉，甘蔗水等等，煮出来那是一股清香，带着淡淡的甜味(王老吉除外，这个我都是去烧烤之后就会来一杯，苦到不行)，夏天来一杯是可以祛湿去暑的。中山路有卖，水街也有。甜品，南宁的甜品不是什么海南清补凉，也不是什么双皮奶那些，正宗南宁甜品是绿豆沙，清补凉，凉粉，槐花粉，花生糊，芝麻糊那些，质素但是又符合营养和养身，不是现在那种加了香精奶精各种添加剂的所谓甜品。水街，南铁，中山路有卖。其他什么美食的话我觉得好多城市都有，大同小异，也没什么好介绍的。南宁美食就去老南宁去的地方吃，水街，南铁，南宁各个老城区和城中村，想吃花样的就中山路，农院路，想吃环境的还是什么万达万象那种地方找。