有哪些福州当地人爱吃的小吃或者特色菜？

全文由本人独自完成，禁止转载和盗用。你好，作为一个三代以上福州市区土著，我来写答案，供你参考。其实每个人的口味都不同，不过作为土著，我想可以给你指出老福州人传统口味(应该和八县以及新世代福州年轻人不同)：1.猪油糕。虽然新世代福州年轻人可能很少听到这个小吃，但是我可以说，
这个小吃绝对是老福州人不能忘怀的老福州纯正口味小吃，是所有50岁以上的老福州市区土著不能忘记的童年记忆！推荐店铺：安泰楼(国营老字号)。2.太极芋泥。这也是老福州人很爱的一个小吃。我可以告诉你，如果来福州玩没有吃过芋泥，你等于没来过。推荐店铺：安泰楼(国营老字号)、聚春园(国营老字号)。3.礼饼。礼饼，是所有福州人无人不知的一个甜点/糕点，用料讲究丰富，是福州人眼里很好的送礼佳品，也是很拿得出手的一道糕点，绝对秒杀所谓的永泰葱饼。推荐店铺：安泰楼(国营老字号)、聚春园(国营老字号)4.海蛎饼。同上述礼饼一样，味道真的很好，只不过这不是甜品，不过好吃到爆炸！推荐店铺：安泰楼(国营老字号)其实福州的小吃真的多到爆炸，而且用料讲究，很上乘，所以我姑且举这几个例子。下面说一下福州特色菜！1.锅边糊。这真的是福州老味道。所有福州人没有不爱锅边糊。推荐店铺：安泰楼(国营老字号)、聚春园(国营老字号)2.爆炒双脆。哪个福州人不爱这道菜？我真的不知道。哪里还有这个味道？除了福州，我真的不知道，所以你说要不要尝一尝？推荐店铺：安泰楼(国营老字号)、聚春园(国营老字号)3.酸辣鱼唇汤。我每次吃饭都要点的一道菜，看着办吧哈哈哈！4.佛跳墙。宴席上第一道菜就是这个，我一吃完，就吃饱了。正宗的佛跳墙，价以千计。